Стейк из курицы с овощной смесью

Этим постом я открываю новую серию публикаций — помимо рецептов отдельных блюд, полезных советов и т.д., я буду публиковать варианты обедов, завтраков и ужинов.  Таким образом такие посты будут включать в себя рецепт основного блюда и гарнира, а в отдельных случаях еще и рецепт салата и десерта.

Тем не менее основной темой таких постов будет рецепт основного блюда, а все остальное лишь мой вариант подачи, сервировки и т.д.

Итак, сегодня мы приготовим очень быстрый и легкий обед — стейк из курицы, а на гарнир подадим овощную смесь, заправленную оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Приготовим необходимые ингредиенты:

  • Куриное филе — 2 шт;
  • Овощная смесь Mexico Mix от Hortex (или любая другая на ваш вкус) — 1 уп.;
  • Оливковое масло — 70 мл;
  • Перец жгучий — 1/2 шт;
  • Тимьян сушеный — 1/2 ч.л.;
  • Орегано сушеный — 1/2 ч.л.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Соль;
  • Бальзамический уксус;
  • Горчица — 1 ч.л.;
  • Йогурт натуральный — 3 ч.л.

Начинаем приготовление:

  1. Куриное филе ополоснуть в проточной воде и обсушить бумажным полотенцем, слегка отбить.
  2. В миске смешиваем мелконарезанные чеснок и жгучий перец, добавляем щепотку соли и специи. Добавляем 50 мл оливкового масла и перемешиваем до однородной консистенции.
  3. Выкладываем приготовленные стейки в маринад, обмазываем со всех сторон. Убираем в сторону.
  4. В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды и ставим на огонь.
  5. Высыпаем овощную смесь в кипящую воду, солим и варим согласно инструкции на упаковке.
  6. Когда овощи готовы, сливаем воду, добавляем 20 мл оливкового масла и сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и даем немного настояться.
  7. Разогреваем сковороду-гриль. Куриное филе достаем из маринада и удаляем масло и кусочки чеснока и перца при помощи бумажного полотенца.
  8. Обжариваем стейки по 3-4 минуты с каждой стороны.
  9. Пока мясо жарится готовим простой соус — смешиваем йогурт и горчицу.
  10. Выкладываем на тарелку и наслаждаемся.

 Стейк из куриного филе с овощным гарниром

На этом все, приятного аппетита и хороших выходных!

0

У этой статьи уже 93 просмотров

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Защита от спама *

Авторизация
*
*

Защита от спама *


Регистрация
*
*
*
Date of Birth

Защита от спама *


Генерация пароля

Защита от спама *