Полуфабрикаты


Для многих из нас слово полуфабрикат ассоциируется с чем-то низкокачественным и очень бюджетным. Мы называем полуфабрикатами пельмени и котлеты, но все же это готовые блюда. Просто все зависит от того когда Вы его приготовили — если сразу, то Вы сделали пельмени или котлеты. А если заморозили — у Вас получились полуфабрикаты. И в этом нет ничего плохого. Более того, это практично — вкуснее и дешевле покупных. Так что в полуфабрикатах, на мой взгляд, нет ничего плохого.

Но в этом разделе речь пойдет о других вещах. Я расскажу о том какие заготовки (полуфабрикаты) я использую на своей кухне. Ну и понятно, что речь пойдет о полуфабрикатах, которые я делаю сам, а не покупаю в магазине.

Очевидно, что сегодня в магазинах можно купить все и спрашивается — зачем мудрить и заморачиваться вялением помидоров, перцев или вывариванием бульонов. Ведь все это можно купить в магазине. Соглашусь — можно. А иногда даже и нужно, чтобы не отвлекаться. Я могу использовать как бульонный кубик, занимаясь приготовлением скажем соуса для пасты, а могу и предварительно сварить бульон. Все зависит от свободного времени и настроения. Так что решайте сами — как Вам интереснее и вкуснее.

Рецептов в этом разделе, по описанной выше причине, будет немного. И даже если Вам совершенно не хочется тратить время на такую кулинарную работу, зайдите и почитайте хотя бы ради интереса — возможно найдете для себя какие-то новые идеи.


 

Куриный бульон

Куриный бульон может использоваться и в качестве самостоятельного первого блюда и в качестве ингредиента в приготовлении супов, вторых блюд, различных ...
Тег «Далее»

Вареники с картошкой + базовый рецепт теста

Все мы знаем, что вареники – традиционное, я бы даже сказал культовое, блюдо украинской кухни. Но мало кто знает, что ...
Тег «Далее»

Овощной бульон

Овощи – это основа рациона для правильного питания. Также и овощной бульон являет собой кладезь пользы для нашего здоровья. Как ...
Тег «Далее»

Вяленые помидоры (пошаговый рецепт)

Всем привет! Сегодня будет сразу два поста. Для начала - сдерживаю обещание и выкладываю первый рецепт - вяленые помидоры. На приготовление ...
Тег «Далее»