Проекты


Приготовление пищи — не единственное чем я увлекаюсь и хочу делиться со своими читателями. Думая о том, как совместить сборник рецептов, коим по сути является любой кулинарный блог, с другими, может близкими к кулинарии или кардинально противоположными, темами. Решение пришло само собой. Основа блога — рецепты блюд, приготовленных мной лично, с фотографиями, сделанными тоже мной лично. Это основа.

Но для качественного ресурса этого мало. Поэтому и появился раздел «Проекты», где будет представлена немного другая тематика, интересная мне и тесно связанная с кулинарией или просто моими интересами. А чтобы не было каши из статей на разные темы, материалы будут структурированы в виде этих самых проектов.

Первый проект, который я выкладываю для свободного доступа — Жизнь Замечательных Людей. Да, название позаимствовано у серии книг про выдающихся представителей человечества, выходившей в советское время. Но оно настолько емкое, что придумывать что-то свое пока не хочется. Естественно, речь будет идти о людях так или иначе связанных с миром кулинарии и поварского искусства.

Есть и другие задумки, в частности проект посвященный правильному питанию и снижению веса и подборка статей на тему детского питания — что и как готовить для малышей, начиная с 6-месячного возраста. Эти проблемы меня волнуют лично и параллельно с ведением блога я готовлю и эти публикации тоже.

Конечно, наверняка появятся и другие наработки. Возможно, что-то подскажете мне Вы, дорогие читатели. А пока, добро пожаловать в раздел «Проекты» сайта Сам себе повар! — блога о кулинарии и не только..


Хестон Блюменталь — новатор в кулинарии

Сегодня я рассказываю о британском поваре-самоучке, шеф-поваре и владельце ресторанов со звездами Мишлен, столики в которых забронировать непросто, -  Хестоне Блюментале. Хестону принадлежит ресторан «Жирная утка» (The Fat Duck), имеющий ...
Читать всю статью

Поставьте градусник! Определяем готовность мяса по температуре

Здравствуйте. Сегодня речь пойдет о таком способе определения готовности блюда, как замер внутренней температуры мяса, птицы или рыбы. Для того, чтобы определить готовность мяса по температуре, естественно потребуется термометр для ...
Читать всю статью

Приятного аппетита! Джулия Чайлд — прелестная великанша

В 2009 году на экраны вышел фильм "Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту". В основу картины легли реальные истории двух реальных людей, один из которых Джулия Чайлд - американский ...
Читать всю статью
Мари Антуан Карем

Король кухни — Мари Антуан Карем

Вы любите эклеры? Наверняка большинство ответит положительно. Нежные пирожные, начиненные ванильным, шоколадным или кофейным кремом, мало кого оставят равнодушными. Сегодня речь пойдет о человеке, который не только изобрел этот вкуснейший ...
Читать всю статью

Люсьен Оливье — миф или реальность?

Если задать вопрос: «Знаете ли Вы Оливье?», подавляющее большинство людей из стран бывшего СССР однозначно ответят положительно. При этом кто-то подумает про всеми любимый салат – обязательный атрибут праздничного застолья ...
Читать всю статью