Панкейки (американские блинчики)

Все мы наверное видели в голливудских фильмах сцены когда большая дружная семья завтракает пышными блинчиками с кленовым сиропом или ягодным джемом… Называются эти блинчики панкейки, они же американские блины (american pancakes). О том, как их приготовить мы поговорим сегодня.

Ингредиенты:


Мука в/с

2 стакана

Молоко

2 стакана

Сахар

3 ст.л.

Яйцо куриное

2шт

Растительное масло

1/4 стакана


Соль

1 ч.л.


Сода

1 ч.л.


Уксус 6%

1/2 ч.л.

  Время приготовления: 45 минут
Выход готового блюда: 5-6 порций
Энергетическая ценность 100 гр блюда (К/Б/Ж/У): 233 / 5,2 / 10,1 / 30,8

Яйца взбиваем с сахаром и солью до появления пены (вручную венчиком или при помощи кухонного комбайна).

Вливаем стакан молока и снова хорошо взбиваем. Постепенно добавляем стакан муки, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.

Повторяем упражнение с оставшимся молоком и мукой.

Добавляем растительное масло и снова перемешиваем. Гасим соду уксусом и добавляем в тесто. Снова хорошо перемешиваем. Даем настояться 5-10 минут;

Разогреваем сковороду — масло НЕ ДОБАВЛЯЕМ. Жарим блинчики на медленном огне 2-3 минуты с одной стороны, пока тесто не подсохнет.

Переворачиваем и жарим еще 1-2 минуты. Готово. Готовые панкейки складываем стопкой на тарелку, так они дольше будут оставаться теплыми.

Подавать такие блинчики можно не только с кленовым ил еще каким-то сиропом, но и с любым привычным для нас топингом — варенье, сгущенка, мед или сметана.

Приятного аппетита!

0

У этой статьи уже 128 просмотров

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Защита от спама *

Авторизация
*
*

Защита от спама *


Регистрация
*
*
*
Date of Birth

Защита от спама *


Генерация пароля

Защита от спама *