Манник без муки со свежими ягодами

Я немного освежил рецепт простой домашней и всем привычной выпечки и предлагаю Вам испечь манник без муки со свежими ягодами. В моем случае это будет черная смородина.

Вместо черной смородины можете взять и вишню, и малину, и клюкву. Словом любую ягоду, которую сможете купить. Во всем остальном рецепт тривиальный и знакомый многим.


Время приготовления: 1 час
Выход готового блюда: 6-8 порций
Энергетическая ценность 100 гр блюда (К/Б/Ж/У): 226 / 4,9 / 3,9 / 42,1

Меня периодически спрашивают почему я пишу количество продуктов не в стаканах или ложках, а в граммах. Хотя в некоторых, реализованных мной, рецептах можно встретить и такие единицы измерения. Но для выпечки, я считаю, важна точность. Конечно, если Вы хотите получить гарантированный результат. Поэтому рекомендую обзавестись кухонными весами. Благо найти их не проблема и цены на этот гаджет стартуют от 500 рублей.

Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Желательно, чтобы кефир, яйца и ягода были комнатной температуры. Но не страшно, если возьмете все продукты из холодильника.

Мы готовим манник без муки, для подготовки основы пирога залейте манную крупу кефиром и перемешайте.

Добавьте соду, еще раз перемешайте и дайте смеси постоять 20 минут, чтобы крупа набухла, а сода активизировалась.

В миску разбейте яйца и добавьте сахар.

Венчиком или миксером взбейте яйца с сахаром до пышной пены.

По истечении 20 минут вылейте взбитые яйца в миску со смесью кефира и манки. Перемешайте и вылейте в форму для выпекания, предварительно смазав ее маслом.

Выложите ягоды равномерно по всей площади формы.

Выпекайте манник в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия в течение 35-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой — воткните ее в пирог, поверните вокруг своей оси и вытащите. Если на ней не осталось жидкого теста, пирог готов.

Дайте выпечке немного остыть и посыпьте изделие сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 

5

У этой статьи уже 171 просмотров

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Защита от спама *

Авторизация
*
*

Защита от спама *


Регистрация
*
*
*
Date of Birth

Защита от спама *


Генерация пароля

Защита от спама *