Каша Дружба (рисово-пшенная)

Этой осенью наша дочь пошла в ясли и поскольку я немного «повернут» на теме еды и кулинарии, очевидно, что не мог обойти вниманием меню нашего детского учреждения. Там и у видел — молочная каша Дружба. Подобного блюда из своего детсадовско-школьного времени я не помню, а потому пришлось поискать информацию во всезнающем интернете.

Информации много, легко можно найти даже технологические карты для приготовления этой каши. Я предлагаю, как водится, свой вариант.

Итак, каша Дружба представляет собой рисово-пшенную кашу, сваренную на молоке. Почему блюдо имеет такое название? Думаю потому, что в этой каше прекрасно подружились два вида круп и благодаря этой «дружбе» каша имеет более насыщенный вкус, чем просто рисовая или просто пшенная.


Ингредиенты:


Рис

60гр

Пшено

60гр

Молоко

500мл

Вода

300мл

Масло сливочное

30гр

Сахар

30гр

Соль

По вкусу

Время приготовления: 1 час
Выход готового блюда: 2-3 порции
Энергетическая ценность 100 гр блюда (К/Б/Ж/У): 108 / 2,6 / 4,4 / 14,6

Из указанного количества ингредиентов получается две взрослые и одна детская порция, так что корректируйте рецепт исходя из количества Ваших «едоков».

  1. Отмерьте необходимое количество крупы. Не смешивайте!
  2. Тщательно промойте крупы в проточной воде.
  3. В сотейнике вскипятите воду и добавьте пшено. Варите 10-15 минут на среднем огне, периодически помешивая.
  4. Добавьте рис и варите еще 5-10 минут.
  5. Подогрейте молоко (можно даже вскипятить) и влейте в сотейник к крупам.
  6. Добавьте соль и сахар. Перемешайте и варите на медленном огне до готовности — около 15-20 минут.
  7. Снимите сотейник с огня. В кашу положите масло и перемешайте.
  8. Накройте крышкой, оберните сотейник полотенцем и оставьте на 15 минут для упревания.

Каша Дружба готова, подавайте ее, положив сверху кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!

5

У этой статьи уже 34 просмотров

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Защита от спама *

Авторизация
*
*

Защита от спама *


Регистрация
*
*
*
Date of Birth

Защита от спама *


Генерация пароля

Защита от спама *